치즈 불닭 만들기

닭요리 중 집에서 간편하게 만들 수 있는 치즈 불닭 요리하는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

 

불닭 (치즈 불닭)

준비 재료

1. 닭다리사 정육 500 g
2. 진간장 1 스푼
3. 매운고춧가루 1 스푼
4. 고춧가루 1 스푼
5. 고추장 2 스푼
6. 다진마늘 2 스푼
7. 물엿 2 스푼
8. 설탕 2 스푼
9. 굴소스 1/2 스푼
10. 참기름 1스푼
11. 후추 톡톡
12. 모짜렐라 치즈 듬뿍

요리 순서

1. 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2. 맛술 1~2 스푼, 소금, 후주 약간 넣고 냉장고에 15분 정도 넣어 줍니다. 밑간 및 잡내 제거를 하는 방법입니다.
3. 시간이 다 되면 준비 재료의 양념을 모두 넣은 뒤 버무린 후 15분 정도 냉장고에 넣어 숙성 시킵니다.
4. 볶다가 닭이 반정도 익었을 때, 양파, 당근 등 야채 넣고 같이 볶습니다. 
5. 마지막으로 대파를 넣어줍니다.
6. 6. 닭이 익으면 모짜렐라 치즈를 뿌려 뚜껑 닫고 녹여줍니다. 
7. 파슬리 가루 뿌려 마무리입니다.

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